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下関海響マラソンまであと数日・・・
私のフルマラソン初参加大会です！
しかし、1ヶ月前から足首が痛いのです。
練習を減らせば治るだろうと軽い気持ちでいたのですが、1週間前になっても痛みが引かない・・・
焦って色々な試みを開始・・・
まず、入浴中と寝る前にストレッチ。
ジョギング中は足首にテーピングを施し負担を軽減しペースを落とし１１ｋｍまでしか走らない。
後は、やはり年には勝てずサプリメントにも頼ります。
グルコサミンが関節痛に効くとの情報を得たので早速購入！
https://www.dear-natura.com/product/pointcare04.html
グルコサミンとは軟骨を作る物質らしく、本来体内に存在する物質なのだが加齢や激しい運動で減少するらしい。
なので年をとると体の節々が痛くなったりするらしい・・・
もっと早く摂取を開始していたら大会までに完治したかもしれないが、もう無理・・・
痛みが少しでも和らぐのを祈るばかりです。
大会当日は足首をテーピングで固めて走る為、スピードは落ちるかもしれないが、とにかく最後まで足を止めずに走り続けて完走目指します！
昨日、私は43才の誕生日を迎えました。
この年でお祝いでもないのですが、嫁さんがバースデーケーキでなくバースデープリンを作ってくれました。
チーズケーキに見えるかも・・・
ナイフで切っても崩れないシッカリしたプリンです。
直径はナント２０ｃｍ！
ローソクを刺したらまさにバースデーケーキっぽいのですが・・・
手作りでも、そこらで売っているプリンには負けない位に美味しいのです。
私は無類のプリン好きで、飲みに行った帰りにはコンビニでプリンを買って帰るほどなのです。
最近のプリンはクリーミーで滑らかにする事ばかりに拘ったプリンばかりで残念です。
昔ながらの「コレがプリンだ！」と言うような、ほんのり玉子の風味が残り、甘いけどホロ苦いカラメルがシッカリ架かったプリンが私は好きです。
中学生の娘は「お母さんが作ったプリンが一番美味しい」と言い切ります。
今朝も、そんな娘とプリンを切り分け一緒に食べました。
先日、お客様と4人、発心公園でキャンプをしました。
19時に店を出発し30分ほどで現地に到着。
スグにテントを設営し食事の準備を始めましたが、とりあえず・・・・かんぱ～い！
今回はいつもとは違う装備を準備しました。
ガソリンランタンとガソリンストーブは置いて来ました。
その代わりにキャンドルランタンとアルコールストーブを持って来ていて燃焼音が無く静かです・・・
ソロキャンプでは静か過ぎると寂しいので、ガソリンランタン・ストーブの「ゴーゴー」と発する燃焼音が必要なのですが、今回は4人でのキャンプです。
静かな秋の夜に会話が弾みます。
今回の料理は”シェルパ斉藤のワンバーナークッキング”という本を参考にさせて頂きました。
http://www.amazon.co.jp/gp/reader/4777900576/
まず作ったのが”お茶漬けスパゲティー”
本のレシピでは茹でたサラダスパゲティーに永谷園のお茶漬けの素を1/2と適量のマヨネーズを混ぜると書かれているのだが、焼酎のツマミには少々濃い目の味付けの方が美味しいので、少しアレンジしてお茶漬けの素１袋・マヨネーズ少々・醤油少々を混ぜました・・・旨い！
次に作ったのは”じゃがりこでマッシュポテト”
この料理はテレビなどでも紹介されていたが、食べてビックリ！
作り方を言わなければ本当をマッシュポテトだと思ってしまうほど美味しい。
しかも作り方が簡単で3分ほどで完成する。
じゃがりこを1カップほどのお湯で茹でて、かき混ぜ潰すだけ・・・
このレシピにもアレンジを加え、茹でる途中でニラを5mm位にハサミで刻みながら入れました。
あとは暖めるだけの”おでん”を持って来ていたのでアルコールストーブで暖めて食べました。
こんにゃくは半分食べずに残しておきます・・・その訳は翌朝の料理で使うから。
夜もふけ食事と会話を十分に楽しみ、シュラフに潜り込みました。
翌朝、まず昨夜残しておいた半分のこんにゃくを小さく刻み残ったおでんの汁に戻します。
その汁に醤油を少々混ぜて炊き込みご飯を作るのです。
今回は米を磨ぐ手間を省く為に、無洗米を使いました。
ご飯の美味しい炊き方は、以前ソロキャンプの記事で紹介しましたので検索して下さい。
炊く前に30分ほど米を汁に漬け込みますが、その待ち時間でお湯を沸かしコーヒーを飲みます・・・・キャンプで飲む朝のコーヒーは何て旨いんだ～！
そうこうしているうちに、30分経過したのでメスティンを火にかけ炊飯開始！
10分ほど炊き、10分ほど蒸らして完成！
旨い！
食べ終えると荒い物を済ませ、テントを撤収！
早々に帰宅しました。
なぜ慌てて帰宅したかと言うと、この日開催されていたイベント”B-1グランプリIN久留米”に行く為です。
http://www.city.kurume.fukuoka.jp/1500soshiki/9119kanko/3010oshirase/2008-0528-1806-241.html
八戸せんべい汁・上州太田焼そば・行田ゼリーフライ・すその水ギョーザ・袋井宿たまごふわふわ等を食べました。
どれも美味しかったのですが、キャンプで飲みすぎていたので八戸せんべい汁が胃袋に優しい味付けで一番美味しく感じたので１票、投票しました。