昨日、私は43才の誕生日を迎えました。
この年でお祝いでもないのですが、嫁さんがバースデーケーキでなくバースデープリンを作ってくれました。
チーズケーキに見えるかも・・・
ナイフで切っても崩れないシッカリしたプリンです。
直径はナント２０ｃｍ！
ローソクを刺したらまさにバースデーケーキっぽいのですが・・・
手作りでも、そこらで売っているプリンには負けない位に美味しいのです。
私は無類のプリン好きで、飲みに行った帰りにはコンビニでプリンを買って帰るほどなのです。
最近のプリンはクリーミーで滑らかにする事ばかりに拘ったプリンばかりで残念です。
昔ながらの「コレがプリンだ！」と言うような、ほんのり玉子の風味が残り、甘いけどホロ苦いカラメルがシッカリ架かったプリンが私は好きです。
中学生の娘は「お母さんが作ったプリンが一番美味しい」と言い切ります。
今朝も、そんな娘とプリンを切り分け一緒に食べました。