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発心公園キャンプその2

その1からの続きです。

アップロードファイル 135-1.jpg お父さん、お母さんは飲みながらオシャベリしてます・・・


スモーク料理も出来上がったので皆で美味しく食べました。
アップロードファイル 135-2.jpg


他のお父さま方の手料理も堪能し、料理が美味しいとお酒もすすみます・・・

何時まで飲んでいたのか定かではありませんが、いつの間にかテントの中で寝ていました。

しかし、夜中・・・あまりの寒さに何度も目が覚めました。

やっぱ冬用シュラフを準備しとけばよかった・・・


朝です!


朝食は友人が作ってくれたシチューとパンです。

私は、子供達用にクレープ生地を持って行っていたので、中に入れる生クリームを
準備します。アップロードファイル 135-3.jpg

昨日の買出しの時に、ホイップ済の生クリームを探したのですが、売ってなかったので
仕方なく液状の生クリームをホイップします。

機械でホイップすれば簡単なのですがキャンプですからそんな物は無く、一生懸命
人力でホイップします。

しかしナカナカ固まらないので裏技を使います・・・

お酢を少し入れてかき回すと凝固するのはよく聞く話ですが、お酢は持っていっていないので
代わりにレモンを絞って入れました・・・
すると簡単に凝固が始まりホイップクリームの完成です!

あとは砂糖で甘みを出し完成!

チーズケーキのように少し酸味はあるものの美味しいクリームになりました。


私の横では息子がホットケーキを焼いています・・・ アップロードファイル 135-4.jpg

クレープの中に入れるそうです。

アップロードファイル 135-5.jpg ホットケーキ、生クリーム、チョコクリームのクレープ
ナカナカ美味しそうです!

その3へつづく

発心公園キャンプその1

昨日、友人と久留米市草野町の”発心公園”へキャンプに行きました。
http://itp.ne.jp/contents/kankonavi/fukuoka/camp/fuk_cam39.html


参加者は、3家族+独身1名の 大人7名 子供9名でした。
私達が陣取ったサイトは、こんな風景です!
アップロードファイル 134-1.jpg


テントやタープの設営が終了し、夕食の準備に取り掛かります。

私はスモーク料理担当だったので、まずダッチオーブンの底にアルミホイルを敷き
その上にサクラのチップをのせます。アップロードファイル 134-2.jpg

次にダッチオーブンを炭火で加熱し、煙が出始めたら食材を並べていきます。

アップロードファイル 134-3.jpg
写真では分かり難いのですが、網を2段に敷き、下段には手羽先、
上段にはウィンナー、タマゴ、チーズ、魚肉ソーセージを並べました。

手羽先には予め、塩、コショウ、醤油で下味をつけて並べました。


後はフタをして待つだけです・・・


さ~あ、飲みますか~!

私がスモーク料理の準備をしている間に友人はオイルサーディンなどで、
酒の肴を作ってくれていました。アップロードファイル 134-4.jpg

お父さん達が飲んでいる頃、子供達は焼肉で大騒動です!
勝手に肉を焼き食べれるようになってくれたので、親は楽なものです・・・
アップロードファイル 134-5.jpg

このまま段々夜もふけていきます・・・

その2へつづく

ビラマイルドキャンプ場

昨日、友人数家族とキャンプに行きました。
大人10名・子供10名での大人数でのキャンプでした。

南阿蘇のビラマイルドキャンプ場は川の水を引き込んだプールなどもあり
子供たちも楽しみにしていたのですが、あいにくの雨模様の天気で川の水
が濁り、当然プールの水も濁っていたのと悪天候でプールに入る気分には
ならなかったようです。

それでも思い思いに広い敷地を散策したりして楽しんでいたようです。

アップロードファイル 113-1.jpg 大人数の為タープをつなげたりして巨大なキャンプサイトの完成です。


わかり難いが車の奥にあるのが我が家のテント アップロードファイル 113-2.jpg

ロゴスの2ルームテントです。
http://www.logos-co.com/WebCatalog/product_info.asp?pProductCode=71800968

料理など詳しい事は、一緒に行った友人の ”筋肉料理人”さんがブログにアップすると思います。

「魚料理と簡単レシピ」
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/