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バースデープリン

昨日、私は43才の誕生日を迎えました。

この年でお祝いでもないのですが、嫁さんがバースデーケーキでなくバースデープリンを作ってくれました。
チーズケーキに見えるかも・・・

ナイフで切っても崩れないシッカリしたプリンです。

直径はナント２０ｃｍ！

ローソクを刺したらまさにバースデーケーキっぽいのですが・・・

手作りでも、そこらで売っているプリンには負けない位に美味しいのです。

私は無類のプリン好きで、飲みに行った帰りにはコンビニでプリンを買って帰るほどなのです。

最近のプリンはクリーミーで滑らかにする事ばかりに拘ったプリンばかりで残念です。
昔ながらの「コレがプリンだ！」と言うような、ほんのり玉子の風味が残り、甘いけどホロ苦いカラメルがシッカリ架かったプリンが私は好きです。

中学生の娘は「お母さんが作ったプリンが一番美味しい」と言い切ります。
今朝も、そんな娘とプリンを切り分け一緒に食べました。

ランチバイキング

昨日、午前中に運転免許の更新を済ませその後、嫁さんと自宅近くの公民館へ献血に行きました。

４００ｍｌの献血をしたのですが、終わった後は少し脱力感がありフラフラするな～という感じ・・・

その後、ホテルビアン鳥栖の1階にあるレストランでランチバイキングを楽しみました。

抜いた血を補おうとお腹いっぱい食べましたが、1300円分食べるのは大変です・・・
結局、デザートのケーキ等は食べきれませんでした。

冷奴

私の冷奴の食べ方・・・塩と胡麻油です！

以前は醤油だけを掛けて食べていました。
ご飯のおかずとしてはこれで十分なのですが、酒の肴としてはチョット寂しい・・

そこで５年ほど前に、お刺身感覚でワサビ醤油で食べてみました・・・旨い！
酒の肴としても十分いける！

居酒屋で衝撃の冷奴と出会ってしまいました！

お通しとして出されたのですが、とうふに何やら黄色いオイルのような物が掛かっている・・・

一口食べてみました・・・旨い！

それが、塩と胡麻油が掛かった冷奴でした。

それから、自宅で何度も塩と胡麻油で冷奴を食べていますが、思ったよりも塩は多めの方が美味しいです。

少ないと胡麻油の風味と豆腐の水分に塩が吸われてしまい物足りない味になります。
小さじ半分位は掛けて良いと思います。

胡麻油の風味と塩味の冷奴は、酒の肴には最高！

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プロフィール

1965年生まれの蠍座
主な趣味はﾂｰﾘﾝｸﾞ･ﾛｰﾄﾞﾚｰｽ･
ｷｬﾝﾌﾟ･ｼﾞｮｷﾞﾝｸﾞなど多彩だが
一番好きな事は酒飲みかな？

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