ちっご川でパリパリサラダの次に好きなのが
トマトチーズオムレツです。
とにかくココの玉子料理は素晴らしい！
オムレツとオムライスはその辺の洋食屋さん
よりも絶対旨い！
玉子がふわふわトロトロ状態です。
しかも、数店ある店舗でほぼ同じレベルの
玉子料理が味わえるのも素晴らしい！
厳密に評価すれば、上津店が一番絶妙な
火のとおりだと思うが…
玉子が好きで自分でも散々オムレツを
作る私だから分かる微妙な違いだが
いくら経営者が指導しても料理人によって
若干違ってくる…
けどアルバイトだけで回るよう冷凍物の
料理ばかり出す居酒屋よりは人間味があって
いい居酒屋だと思う。