フカタニ Diary

店のイベントでなく個人的な楽しみですが、2月13日（土）の夜、カキパーティーをします。

先日、牡蠣の養殖業者さんに３年物の大きなのをお願いしました。
こんな大きさらしい・・・
でかいでしょ？

炭火で焼き牡蠣がメインで、味に飽きると思うので途中で味を変えて、マヨネーズ・ケチャップ・玉ねぎのみじん切りを混ぜたソースを掛けて焼いても美味しくなるのです。
こんな感じで・・・

あっさり生牡蠣に大根おろしとレモン汁を掛けて食べても美味しいんだよな～

※参加ご希望の方は、必ずお電話下さいね！