2023年人気レプリカ専門店

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あけましておめでとうございます

私の家では1月1日の夕方から兄弟とその家族が集まります。

なので1月1日は大忙し・・・
ジョギングの後、朝食を済ませ子供達が起きてくるのを待ちます。

AM9:00　家族全員揃ったところで初詣出発！
行先は、高良大社http://www.kourataisya.or.jp/
ここは私が結婚式を行なった所でもあり毎年初詣に行く所です。
前厄、厄年、後厄と3年連続でお祓いをして頂きましたが、今年は無事厄も明けお参りだけをしました。

AM10:00にユメタウンが開くので急いで向かいます・・・娘が福袋を買いたいらしい

福袋も無事ゲット出来たので食材を買い込み自宅へ帰りました。

昼食を済ませ夕方に備えて料理開始！

夫婦で力を合わせ約4時間で完成！

　カニしゃぶ、魚介類の刺身

　ゆでカニ、オードブル

　ボタンエビの刺身

　ダッチオーブンで焼いたローストポーク

この他にも、カニ鍋、焼きカニ、ウニ、イクラ、パエリヤなど豪華な料理を準備しました。

美味しい料理には美味しい焼酎！
お歳暮で頂いた貴重な焼酎です・・・美味しかった！

メリークリスマス！

本日はクリスマスです！

昨夜のクリスマスイブは家族で食事をしました。
食事と言ってもイブですから定番のローストチキンを作りました。

日中は仕事なので仕込み時間が無く、出勤前に自宅で仕込みました。

①丸鶏の腹の中と外に、おろしにんにく、塩、コショウをしっかり摺りこみます。
②じゃがいもと玉ねぎをザク切りにし鶏の腹に詰め込みます。
③鶏をダッチオーブンに入れ隙間に余ったじゃがいもと玉ねぎを置きます。

仕込み完了！

ついでにもう１品・・・ローストポーク！

塩、コショウをかけて焼くだけで美味しいのですが、ローストチキンを塩コショウ味
にしたのでローストポークは味を変えます。

醤油、みりん、酒、ケチャップを体積比１：１：１：１の割合で混ぜ、ビニール袋で
豚のバラ肉を漬け込みます。

夕方、炭火を熾し漬け込んだ豚のバラ肉もダッチオーブンに入れ加熱スタート！
　2時間ほど焼き閉店後、自宅に持って帰りました。

こんな焼き上がりです

嫁さんはホットプレートでパエリヤを作っていました。
　うまそう！

ローストチキンを皿に盛り付けてクリスマス料理の完成！　

広島出張４

久留米に帰り着き、最後の〆は行きつけの居酒屋・・・ちっご川です。
http://gourmet.yahoo.co.jp/0002768270/0008598462/

普通の居酒屋メニューですが安くて美味しいのです。

そのメニューの中でも特に好きなのがタマゴ料理です。

トマトチーズオムレツ、納豆オムレツ、オムライス、ニラたま、納豆ニラたまなど
多彩なメニューがありますが、本日はシンプルにニラたまを注文しました。

ニラはシャキッっと歯ごたえがありタマゴはプルプル状態で火の通り具合が絶妙です！

ここで飲んで、やっと長い1日が終わったな～という感じです・・・

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プロフィール

1965年生まれの蠍座
主な趣味はﾂｰﾘﾝｸﾞ･ﾛｰﾄﾞﾚｰｽ･
ｷｬﾝﾌﾟ･ｼﾞｮｷﾞﾝｸﾞなど多彩だが
一番好きな事は酒飲みかな？

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