2023年人気レプリカ専門店

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ホワイトデー

昨日はホワイトデーでしたが、私がもらった義理チョコのお返しに配る為、嫁さんが
チョコプリンを作ってくれました。

もちろん、嫁さんと娘には自分で買ったチョコマシュマロなどをプレゼントしましたよ！

季節の味・・・

昨日、天気も良かったので筑後川の河川敷へ土筆を採りに行きました。

まだ時期が早く土筆があまり生えてなかったので、菜の花も採りました。

自宅に戻り料理の準備です。
まず、土筆の袴取り・・・

採った量が少なかったので簡単に袴取り終了！

次によく洗い水に漬け込みあくを抜きます。
2時間ほど漬けました・・・

水・醤油・日本酒・砂糖で煮込み玉子を混ぜて土筆料理完成！

菜の花は、全部塩茹でにして2/3はそのままゴマドレで食べ、1/3は玉子とじにしました。
　

どれも美味しく焼酎がすすみました・・・

牡蠣・・・

先日、仙鳳趾産の活牡蠣を取寄せしてみました。

箱を開けてビックリ！　この牡蠣とにかくデカイ！

手のひらサイズでした・・・

まずは全部タワシで擦って洗い流します。

次に、生食用に8個殻を開き牡蠣を流水で洗いました。

4個は大根おろしと醤油を混ぜ牡蠣にのせ、レモンを絞って食べます。
残り4個はケチャップを少量かけ、レモンを絞って食べます。
どうですか？　

次に焼き牡蠣・・・

ただ焼くだけでは芸が無い・・・
マヨネーズ・ケチャップ・玉ねぎのみじん切りを混ぜ、それを牡蠣に乗せて焼きました。

その他、サラダやお寿司・・・近所の居酒屋”ちっご川”で買ってきた焼き鳥を並べ準備完了！

夕食開始です！
残りの牡蠣は、日本酒を掛けて蒸し焼きにしました。

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プロフィール

1965年生まれの蠍座
主な趣味はﾂｰﾘﾝｸﾞ･ﾛｰﾄﾞﾚｰｽ･
ｷｬﾝﾌﾟ･ｼﾞｮｷﾞﾝｸﾞなど多彩だが
一番好きな事は酒飲みかな？

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